Makis faciles pomme et chocolat

Verser 40 cl de lait demi écrémé dans une casserole avec une gousse de vanille grattée et 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre.

Bien mélanger au fouet et faire chauffer à feu doux. Ajouter 80 g de riz à dessert et 2 pincées de gingembre en poudre.

Faire cuire pendant environ 20 minutes en prenant soin de mélanger très régulièrement.

Peler une pomme golden, la tailler en brunoise et l’arroser du jus d’un demi-citron jaune.

Déposer une grande feuille de film alimentaire sur un plan de travail propre et sec.

Étaler le riz tiède sur le film alimentaire puis tracer une ligne de morceaux de pomme.

Rouler le maki sur lui-même en prenant soin de bien serrer le boudin.

Réserver au réfrigérateur pendant une heure minimum.

Au moment de servir, sortir les boudins du réfrigérateur et tailler les makis d’environ 2 cm de large.

Déposer 5 cuillères à soupe de chocolat en poudre dans une assiette plate et rouler les makis dans la poudre.

Servir aussitôt.