#AssurémentBordeaux

Malesan :
quand effervescence
rime avec élégance*…


« Je me suis ordonné d’oser dire tout ce que j’ose faire » écrivait Michel de Montaigne. Une façon de revendiquer son audace, que Malesan partage avec l’auteur qui fût également Maire de Bordeaux. Car si Malesan a fait de l’élégance sa marque de fabrique, c’est en conjuguant caractère, raffinement et originalité. Un style pétillant en somme ; qu’il exprime aujourd’hui, tout naturellement, dans les bulles de son crémant…


Si Malesan est fidèle à son terroir, il l’est aussi à la ville de Bordeaux. Dernièrement, la métropole s’est réveillée pour révéler toute son effervescence ; il n’en restait plus qu’à Malesan d’en faire autant ! D’autant que ce trait de caractère est tout sauf un étranger pour lui… Son élégance affirme depuis toujours un style pétillant, que voilà aujourd’hui mis en bouteille dans un Crémant de Bordeaux délicat. Un caractère unique qui s’exprime de multiples façons.

Mais qu’on ne s’y trompe pas, Malesan ne s’autorise pas pour autant toutes les libertés. Quand il s’agit de technique, le respect des savoir-faire ancestraux est même sa seule priorité. Son Crémant de Bordeaux ne fait pas exception, bien au contraire. Élaboré à partir des cépages cabernet franc et sémillon vendangés à la main, le crémant de Malesan est vinifié de façon traditionnelle et élevé durant 12 mois ; l’exigence dont il est le fruit est un hommage au terroir renommé qui l’a vu naître. Afin de pétiller, Malesan n’a pas « bullé » et le résultat est à la hauteur du travail accompli…

Pour s’en convaincre, il suffit de prendre le temps de contempler sa robe jaune pâle aux reflets brillants, dans laquelle on retrouve des cordons de bulles aussi fines que régulières. Un spectacle aérien, qui invite naturellement à porter au nez ce crémant développant de délicates notes de fruits à chair blanche et d’agrumes. Des arômes que l’on retrouve en bouche, dans une agréable fraicheur dont l’effervescence prolonge la finale.

Aucun doute, le Crémant de Bordeaux par Malesan saura, dans son élégante bouteille en verre fumé, saura accompagner toutes les tables de l’apéritif au dessert…

* Malesan Crémant de Bordeaux est un vin délicat développant subtilement au nez de fines notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.